Cara Membuat Makanan Olahan dari Singkong Rondo Kemulan

Cara Membuat Makanan Olahan dari Singkong Rondo Kemulan -  nih, satu lagi makanan aneh berbahan dasar singkong. Tapi kali ini singkong yang sudah berbentuk tape atau tape singkong. Rondo kemulan pada dasarnya adalah coklat meses ditambah gula merah atau gula palem yang dibalut tape singkong lalu di goreng. Agak mirip dengan makanan khas bandung yaitu Colenak yang juga berbahan dasar tape singkong yang digoreng.
Yu mari coba membuat makanan olahan dari singkong ini.

Bahan:

    500 g tapai singkong yang bagus, buang seratnya

Isi:

    75 g cokelat meisjes atau 75 g gula merah, sisir halus

Adonan pelapis, aduk hingga licin:

    100 g tepung terigu
    1 putih telur ayam, kocok lepas
    1/2 sdt garam air secukupnya

Cara membuat Rondo Kemulan:

Tekan-tekan tapai dengan garpu hingga lumat.
Ambil 1 sdm penuh tapai halus, pipihkan, isi dengan cokelat atau gula merah. Bulatkan kembali.
Celupkan dalam adonan pelapis. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Untuk 10 buah